油煙機最容易損壞的部件是什么？目前電機技術(shù)已經(jīng)提高了，油煙機最容易壞的不是電機，而是配置電路上的電元器件，包括開(kāi)關(guān)、燈、配電盒、電線(xiàn)、電路板等。而造成電元器件容易損壞的最大因素，就是油煙的污染。

油煙的污染使開(kāi)關(guān)失靈（特別是觸摸開(kāi)關(guān)與電子輕觸開(kāi)關(guān)）、電線(xiàn)接口腐蝕、電路板短路等。近吸式油煙機的油煙分離板，是油煙凈化的有效裝置，如果內部板壁上積油過(guò)厚，會(huì )嚴重影響油煙的凈化效果，因此，必須經(jīng)常清洗板壁內部。

目前，市場(chǎng)上絕大部分油煙機的風(fēng)機（電機與風(fēng)輪）是固定在油煙機上部的前板（圍板）板壁上的，清洗或須要更換風(fēng)機時(shí)，必須將油煙機整機從墻上拆下來(lái)，打開(kāi)油煙機的背板，從背后取出風(fēng)機。

如果油煙機套裝在櫥柜的吊柜里，拆取時(shí)油煙機就會(huì )被吊柜“卡住脖子”，必須先將吊柜拆下來(lái)，釋放空間，才能取下油煙機，因此往往要請櫥柜商來(lái)幫忙，增加工序不說(shuō)，還要給櫥柜商的工人付工時(shí)費。

油煙的凈化率（即油脂降低度）主要取決于分離板的結構和材料。目前市場(chǎng)上油煙分離板一般采用不銹鋼、鋁合金等材料，不銹鋼的材料有質(zhì)感，有檔次，但不銹鋼材料做的分離板對油煙的凈化效果比不上鋁合金材料的。

鋁合金有兩個(gè)特性，一是散熱效果好。我們都知道油煙是氣態(tài)的，油煙分離過(guò)程就是油的液化過(guò)程，氣體遇冷才能液化。鋁合金有較好的散熱效果，很多散熱材料都用鋁，如電腦主板散熱片、功放機散熱片等。

二是，鋁合金的表面張力很強，油分子碰到分離板能夠凝結成水珠流走，依附在板壁上的較少，減少分離板的污染。然而鋁合金材料沒(méi)有不銹鋼的硬度，單片的容易變型。

頂吸式油煙機的集煙腔與近吸式油煙機的集煙腔是不同的，頂吸式油煙機的集煙腔平時(shí)不必經(jīng)常打開(kāi)（只有全面拆洗時(shí)才打開(kāi)），平時(shí)也無(wú)法看到頂吸式油煙機的集煙腔，因此頂吸式油煙機的集煙腔內部做得怎么樣，并不影響美觀(guān)。

但近吸式油煙機的油煙機分離板要經(jīng)常取下沖洗，集煙腔有時(shí)也要擦洗一下，平時(shí)就經(jīng)?？吹郊療熐?，如果集煙腔做得不好，就影響了美觀(guān)，不小心還會(huì )割傷手。

很多品牌的近吸式油煙機都做到90公分寬，看起來(lái)很適合雙灶的設計，但是集煙腔的風(fēng)口（有效吸風(fēng)口最大口徑）較窄，一般只有60公分（我們稱(chēng)之為“窄口”），甚至有些集煙腔非“喇叭口”而是“平行口”設計。這種“窄口”、“平行口”的設計，吸煙時(shí)集煙腔中間處風(fēng)力大，兩邊風(fēng)力小，影響風(fēng)力的分布（即影響空氣負壓平衡），會(huì )有漏煙現象。

從電機、葉輪上液化下來(lái)的油脂、水等液體，很多牌子的油煙機，大多是用塑料導管導流下來(lái)的，有的則在集煙腔內加上漏斗裝置導流，有的甚至連導油管都省掉了，這都影響了集煙腔的美觀(guān)與性能。

近吸式油煙機的一個(gè)最大缺點(diǎn)，就是油煙機面板（在這里我們擬人化，稱(chēng)面板為“臉”）容易被從鍋里飛濺上來(lái)的油污弄臟，因此要經(jīng)常洗臉、擦臉，否則會(huì )變成“大花婆”。