教你如何炒辣椒不嗆鼻
喜不喜歡吃辣子雞,喜不喜歡吃火鍋,喜不喜歡吃中辣冒菜?我是一個(gè)地地道道的南方人,但是一家子都愛(ài)吃辣,浙江衢州出名的三頭一掌,我,都沒(méi)吃過(guò),但是這三頭以辣出名,衢州人給外地人的印象就是能吃辣。從小家里不撒點(diǎn)辣子都感覺(jué)對不起這張能吃辣的嘴。
每次只要到了飯點(diǎn),廚房準沒(méi)人,嗆?。。?!不管用的是青椒還是紅椒,新鮮的還是干的,整顆的還是粉末的,嗆不死人不償命?。?!那時(shí)候,非常佩服我媽?zhuān)y以想象她是如何在那種令人窒息的環(huán)境下掌廚的?,F在有了油煙機代替煙囪,好像也沒(méi)有好多少!畢竟以前也沒(méi)怎么進(jìn)過(guò)廚房,當年十米以外還能被嗆的噴鼻涕。
畢業(yè)后在老姐家蹭住,時(shí)常會(huì )自己做點(diǎn)飯菜,油煙機是那種非常老式的中式油煙機。房子是二手房,直接拎包入住,也不知道這臺油煙機已經(jīng)有多少年歷史了。中式油煙機是出了名的不中看中用,雖然長(cháng)得丑,但是吸力大。但還是擋不住這難纏的辣味,每次需要開(kāi)窗通風(fēng)的輔助才能避免當場(chǎng)陣亡。
我自認自己應該是第二批九零后空巢老人,枸杞泡茶,藥草泡腳養生必備,辛辛苦苦養起來(lái)的身體,可不能在這油煙中喪生。知道油煙有多可怕嗎?對眼睛有傷害,對嗓子也有傷害,最可怕的是對肺具有不可逆的傷害,報道肺癌的患者里,除了吸煙的男性占一定比例,另外占了一大比例的是在廚房勞作日日與油煙為伍的家庭主婦們。對于我這種大齡單身女青年來(lái)說(shuō),最不能忍的卻是對皮膚的傷害,至少我得撐到脫單吧!
曾經(jīng)一度對現在的科技覺(jué)得失望,現在無(wú)人機都出來(lái)了,油煙機還不能把煙給我干干凈凈的吸走了?直到我遇見(jiàn)了名氣爆炒油煙機。它有多牛逼呢,我最喜歡它哪點(diǎn)呢,還不是因為它我才能安安分分的吃辣子。在所有辣椒里,我最最最喜歡的是哪種干辣椒粉,炒起來(lái)特別香,但是因為味太重,怕鄰居投訴,從老家帶過(guò)來(lái)之后,一直不敢用。說(shuō)起和名氣的緣分,當然是從看廣告開(kāi)始的,央視幾臺的廣告不記得了,反正是被爆炒二字吸引的,然后莫名其妙的自費買(mǎi)了一臺,但是在試機的時(shí)候就被圈粉了。除了油煙吸得干凈之外,我最喜歡的是揮手爆炒功能,感覺(jué)特別高大上。最后附圖一張。