側吸式油煙機和頂吸式油煙機是現在市面上較為常見(jiàn)的油煙機類(lèi)型，在日常選購中大家可能不知道二者之間的區別，因而無(wú)法根據自身需求選擇合適的油煙機，可能有些朋友知道側吸式油煙機和頂吸式油煙機最大的區別就是是否油煙分離，油煙分離是什么？二者還有哪些其他的區別？在本文中將詳細闡述給大家。

什么是油煙分離？

首先我們先來(lái)看看什么是側吸式什么是頂吸式油煙機。頂吸式油煙機有造型多樣、清洗方便的優(yōu)點(diǎn)，深得大家喜愛(ài)，因此目前市場(chǎng)上傳統的抽油煙機多數時(shí)為“頂吸式”，即油煙機安裝在灶臺上方，通過(guò)上面的排風(fēng)扇把油煙抽走，頂吸式抽油煙機有薄型、深型及介于兩者之間的半深型等。但頂吸式油煙機卻有炒菜時(shí)會(huì )帶來(lái)碰頭、滴油等諸多不便。

而側吸式是近幾年的新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，排煙效果比較理想，不會(huì )存在壓抑感，無(wú)碰頭、滴油之慮。側吸式油煙機改變了傳統的抽油煙方式，烹飪時(shí)從側面將產(chǎn)生的油煙吸走，而側吸式抽油煙機中的專(zhuān)利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調猛火炒菜油煙難清除的難題。但頂吸式油煙機款式很少、集煙內腔往往無(wú)法實(shí)現一體成型。清洗時(shí)比較麻煩、噪音大。離灶臺太近，有時(shí)會(huì )將火苗吸歪或將氧氣吸走，浪費燃氣，延遲做飯速度。

傳統煙機排風(fēng)時(shí)是先把油煙吸進(jìn)再排出，由于油煙抽凈率低，用一段時(shí)間后機腔內和風(fēng)機葉片上會(huì )積滿(mǎn)大量的油污，清晰起來(lái)很費勁。帶油煙分離板的側吸式抽油煙機由于采用了油煙分離技術(shù)，開(kāi)機后可瞬間將油煙吸入機內，在油煙高速通過(guò)濾板時(shí)將油煙進(jìn)行物理分離。

抽油煙效果

頂吸式油煙機容易產(chǎn)生油煙分散現象，抽油煙機只要能近吸排油煙率就高，如果把一個(gè)普通的頂吸式抽油煙機直接扣到鍋上方，照樣能得到這樣的效果，只是不能真這樣做;一是沒(méi)法炒菜了，其次是抽油煙機裝這么低，會(huì )把火苗抽走。所以頂吸式抽油煙機除了柜式，一般油煙抽凈率都不理想，其抽凈率是遠不能滿(mǎn)足中國家庭烹飪需求的。柜式機雖然抽凈率較高，但因裝飾效果不好顯得抵擋，不被多數消費者認可。

相對來(lái)說(shuō)，側吸式的抽油煙效果會(huì )更好。側吸式抽油煙機是側面進(jìn)風(fēng)，進(jìn)風(fēng)口大大降低，帶油煙分離板的近吸式抽油煙機不僅能吸走油煙，同時(shí)燃氣中的有害氣體也能一并被吸走。

噪音大小

由于頂吸式油煙機是沿用多年、比較成熟的成品，所以在降低噪音一直是油煙機廠(chǎng)家研發(fā)及改進(jìn)產(chǎn)品的技術(shù)重點(diǎn)之一。目前市場(chǎng)上有很多頂吸式油煙機已采用靜音技術(shù)，基本實(shí)現了低噪音。而相對而言，帶油煙分離板的側吸式抽油煙機經(jīng)試用，普遍反應噪音較大。

當然，還有一些細微差別。比如受到結構的限制，側吸式油煙機集煙內腔往往無(wú)法實(shí)現一體成型，清洗時(shí)比較麻煩。但總體來(lái)說(shuō)兩者各有優(yōu)勢，因此需要根據自身需要來(lái)理性選擇。但選擇時(shí)最好選取正規大牌油煙機，例如名氣廚房電器，售后服務(wù)問(wèn)題也能得到保障。