1、猛火、節能環(huán)保。要求至少有一個(gè)爐頭是大火力的，以滿(mǎn)足爆炒的需求，即一般選擇熱流量在4.2KW以上的 ，一級能效省氣環(huán)保；名氣猛火燃氣灶可以考慮一下。

2、標識。檢查產(chǎn)品標簽上適用燃氣種類(lèi)與您家是否一致。如果灶具上找不到適用燃氣種類(lèi)的標簽，這種灶具肯定是不合格品，絕對不能買(mǎi)。要注意是一級能效的，熱效率低的不僅浪費燃氣增加費用，還有大量的有毒有害的氣體。

3、灶面材料。灶面材料主要有不銹鋼和鋼化玻璃兩種，不銹鋼灶面材料結實(shí)、，但長(cháng)期使用后污漬較難清洗。同時(shí)，不銹鋼灶面越厚越好，而一些劣質(zhì)產(chǎn)品灶面厚度不足0.3毫米，在使用中易發(fā)生塌陷情況，容易造成人身?yè)p害。玻璃灶面美觀(guān)大方，易于清潔，長(cháng)期使用后易光亮如新，但若買(mǎi)到劣質(zhì)品，則在使用過(guò)程中易發(fā)生玻璃爆裂現象。

4、爐頭。爐頭的材料主要以不銹鋼、鑄鐵及銅制鍛壓為主，由于爐頭長(cháng)時(shí)間被火燒烤，易發(fā)生變形，因此爐頭材質(zhì)及厚度都很重要，一般情況下?tīng)t頭越重越好。