什么樣的油煙機最好用？這個(gè)問(wèn)題聽(tīng)著(zhù)感覺(jué)很俗，不過(guò)真的到要買(mǎi)油煙機的時(shí)候，每個(gè)人都會(huì )有這樣的問(wèn)題，畢竟誰(shuí)都想買(mǎi)一臺好用的油煙機，這是無(wú)可厚非的，可是什么樣的油煙機最好用這還得從各個(gè)方面去分析，也不是從單個(gè)方面就能分出那個(gè)是最好用的。不過(guò)一般情況下都是像以下這樣來(lái)看的。

 

從油煙機款式上來(lái)推薦的話(huà)，分為中式、歐式和側吸式。中式油煙機又叫深罩型油煙機，長(cháng)方體盒子狀，價(jià)格低廉，工作原理和歐式油煙機差不多，效果很好，適合中國重油重辣的廚房。外觀(guān)不算好看，甚至還有點(diǎn)丑，噪音比較大，容易碰頭、滴油，清潔起來(lái)也不太方便，使用壽命短。歐式油煙機也屬于頂吸式油煙機，造型美觀(guān)，噪音小，效果也還不錯，缺點(diǎn)是比較貴，體積相對也比較大，占據空間也很多，不適合小戶(hù)型，還有碰頭問(wèn)題。側吸式又叫近吸式油煙機，外觀(guān)漂亮，價(jià)格適中，不碰頭，易清潔，但是吸油煙的效果一般。

 

從油煙機的功能上看，大吸力已經(jīng)是油煙機功能的標配了，吸力即風(fēng)量指數，常規油煙機的風(fēng)量是16立方米每分鐘，大吸力風(fēng)量現階段普遍的標準是18-20立方米，很多大品牌的大吸力風(fēng)量可以高達20-23立方米。既然大吸力風(fēng)量指標已經(jīng)是標配，那么就應該關(guān)注“瞬間大吸力”功能，爆炒要求瞬間達到大吸力。

 

從技術(shù)維度上看，大吸力并不是油煙機唯一的性能指標，油煙機的大吸力效果主要取決于四個(gè)重要因素：攏煙、吸煙、排煙和保養。攏煙能力決定能應付的油煙范圍，攏煙效果不好容易讓大量油煙逃逸，吸煙不干凈；吸煙能力決定了吸煙的強度，吸煙能力不但取決于風(fēng)量，而且和分壓有關(guān)；排煙能力和吸煙能力相輔相成，排煙效果不好，也會(huì )形成余煙積壓，阻塞煙道。最后在保養方面，如果保養不好，在使用一段時(shí)間后煙機的大吸力效果會(huì )降低。

 

所以油煙機在購買(mǎi)時(shí)要關(guān)注攏煙技術(shù)、風(fēng)壓強度、排風(fēng)技術(shù)，關(guān)注保養技術(shù)，另外選擇適合自家廚房的機型也很重要。