定義：抽油煙機又稱(chēng)吸油煙機，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。

油煙機能將烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。

原 理

抽油煙機安裝于爐灶上部，接通吸油煙機電源，驅動(dòng)電機，使得風(fēng)輪作高速旋轉，使爐灶上方一定的空間范圍內形成負壓區，將室內的油煙氣體吸入吸油煙機內部，油煙氣體經(jīng)過(guò)油網(wǎng)過(guò)濾，進(jìn)行第一次油煙分離，然后進(jìn)入煙機風(fēng)道內部，通過(guò)葉輪的旋轉對油煙氣體進(jìn)行第二次的油煙分離，風(fēng)柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過(guò)油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。

 

油煙機零部件分解圖

1、油網(wǎng)；2、3、前面的是LED燈罩，后面的是LED燈；4、遮光板；5、面板；6、按鍵開(kāi)關(guān)；7、前圍板；8、止回閥；9、裝飾罩；10、蝸殼；11、電機；12、渦輪；13、風(fēng)輪帽；14、導風(fēng)圈；15、后圍板；16、油槽；17、電路底盒；18、主箱體；19、電機啟動(dòng)電容；20、電路蓋板；21、電路板

 

油煙機故障大盤(pán)點(diǎn)

1、油煙機的指示燈不亮

解決方法：抽油煙機如果電機會(huì )轉，燈不亮的話(huà)一般是燈泡燒掉了，換掉燈泡就可以了。

2、油煙機排煙效果差

解決方法：檢查下是不是抽油煙機安裝高度過(guò)高了，適當調整高度一般與灶具間距65cm—75cm。若是出煙口的方向選擇不對，前面有異物阻擋；須改變安裝位置，避開(kāi)障礙物。排煙管道接口有漏氣的現象；須對接口進(jìn)行密封處理。濾油網(wǎng)油污太多；應定時(shí)清洗。 

3、電機工作時(shí)產(chǎn)生噪聲

解決方法：可能是葉輪安裝不到位，如果安裝不到位引起的噪聲，可以重新安裝葉輪，即可。也有可能有異物進(jìn)入風(fēng)道，若是，應清除異物，保證風(fēng)道清潔。

4、油煙機產(chǎn)生震動(dòng)

解決方法：因固定螺絲松動(dòng)，如電機端蓋螺釘、葉輪中心轉軸緊固鉚釘等，應查出松動(dòng)部位，擰緊螺釘或者重新安裝；油煙機沒(méi)有安裝水平使其產(chǎn)生震動(dòng)的，需要掛平和掛牢煙機；葉輪安裝不到位或葉輪變形受損失去平衡產(chǎn)生震動(dòng)，需要重新調試安裝葉輪。

5. 琴鍵開(kāi)關(guān)失靈

解決辦法：如果按下琴鍵開(kāi)關(guān)能鎖住，各檔按下都不能啟動(dòng)電機，則公共連線(xiàn)斷路，查出并重新焊好;如其中一檔按下電機不能運行，另外檔正常，表明只有失控那一檔的接點(diǎn)損壞或分檔連線(xiàn)斷落，應修復接點(diǎn)和連線(xiàn);如按下琴鍵開(kāi)關(guān)電機能運行，松開(kāi)后琴鍵鎖不住，主要是開(kāi)關(guān)中導電彈簧變形與導電片接觸不上，或開(kāi)關(guān)彈簧片位移或脫落，應調整彈簧片或更換新開(kāi)關(guān);如按下琴鍵開(kāi)關(guān)兩檔都鎖住，說(shuō)明互鎖彈簧被擠壓變形、位移，應調整修理互鎖彈簧。

6、油煙機無(wú)任何反應

解放方法：因電源問(wèn)題，電源未插上或沒(méi)電，插上電源或等待來(lái)電；插頭與插座接觸不良，檢修插頭、座或進(jìn)行更換；電源板上保險管斷；須更換保險管。因電路問(wèn)題，油煙機開(kāi)關(guān)接觸不良或損壞，須檢修更換電子開(kāi)關(guān)機內電器連接導線(xiàn)或端子松動(dòng)、脫落，可找出脫落點(diǎn)重新連接緊固。電源線(xiàn)斷路或接口松動(dòng)，須更換電源線(xiàn)或連接好接口。

7、油煙機安裝注意事項

①、安裝環(huán)境：吸油煙機安裝周?chē)鷳苊忾T(mén)窗過(guò)多，空氣對流過(guò)大，使油煙機上升未至25cm的有效吸引力范圍就已經(jīng)擴散，無(wú)法發(fā)揮吸油排煙之功效。

②、安裝高度：按安裝要求吸油煙機應安裝在灶具正上方來(lái)650-700mm，實(shí)現的具體高度請按廚房的結構及使用者的身高而定，一般在1.55米-1.65米之間.

③、排風(fēng)管要求：

A、排風(fēng)出口到機體距離不應過(guò)長(cháng)，轉彎半徑盡可能大且少轉彎，以免氣流擠壓于管內，影響排風(fēng)效果。

B、排風(fēng)管伸出戶(hù)外或通進(jìn)共用吸冷風(fēng)煙道，接口處嚴密，不許將廢氣排到熱的管道中。

④、機體水平要求：機體安裝后，觀(guān)察其水平度，以免使用時(shí)集油盤(pán)傾向單邊而溢出機外。（左右不得水平，可由掛鉤調節；前后水平，可由鋼釘釘入墻壁的深淺調節）

④、電源要求：牢固的電源插座必須使用有可靠接地線(xiàn)的專(zhuān)用插座，并不得私改插頭使用。

 

8、電機不轉，有嗡嗡的響聲

一般是電容容量小或者短路，造成電機不能正常啟動(dòng)；您可以先查看下電容的外觀(guān)，如果電容有燒焦的痕跡，說(shuō)明電容已經(jīng)損壞，換個(gè)新的同型號電容就可以排除故障。（更換電容時(shí)注意一定要換同型號的，如果沒(méi)有同型號的電容，一定要看好它的耐壓值，新?lián)Q電容的耐壓值一定要比原有的高，只高不能低，如果耐壓值低了，電容不但會(huì )用不住，而且太小，有可能會(huì )造成爆炸！換的新電容容量不能太小，過(guò)小電議一樣不能正常啟動(dòng)）電容容量小在外觀(guān)是看不出來(lái)的，只有直接更換一個(gè)新的同型號的電容來(lái)判斷電容的容量是否過(guò)小。

抽油煙機的電機功率不是很大，一般燒的機率也很??；如果現在能確定抽油煙機中電容是正常的話(huà)，最有可能的就是抽油煙機使用時(shí)間過(guò)久，抽油煙機的電機轉子（軸承）被油膩住。

如果抽油煙機的電機轉子（軸承）被油膩住，也會(huì )造成電機不能正常轉動(dòng)，使得電機發(fā)熱，最后可能燒毀。你可以用手輕輕撥一下電機的風(fēng)葉，如果風(fēng)葉轉的很慢，說(shuō)明潤滑不好，你可以打開(kāi)電機，往轉軸上滴些潤滑油，再多轉幾下電機的風(fēng)葉，直到電機的軸承轉得很輕快為止。

如果撥動(dòng)一下電機的風(fēng)葉，風(fēng)葉轉的很輕，說(shuō)明不是潤滑的問(wèn)題，最后再考慮電機故障（電機可使用8年），電機發(fā)熱，而且電機只轉了一會(huì )兒就燙手！說(shuō)明電機內的線(xiàn)圈有匝間短路造成，電機壞了，只能買(mǎi)新的了。

 

9、通電后不能啟動(dòng)

原因分析及處理：電源線(xiàn)斷路或接頭脫焊，仔細查出斷路點(diǎn)或脫焊點(diǎn)，重新焊牢;通斷開(kāi)關(guān)斷路或觸點(diǎn)接觸不良，檢查斷路器處是否焊好，若觸點(diǎn)接觸不良要換新品;電機啟動(dòng)電容器容量減小或短路、斷路，這要更換同規格的電容器才能使電機運轉;變速線(xiàn)圈斷路或短路，對變速線(xiàn)圈修補或更換新品;軸承損壞而卡住轉軸，必須更換軸承;定子繞組短路或連接線(xiàn)斷路，對定子繞組修補或更換新品。

 

10、運轉時(shí)有異常聲音或噪音大

原因分析及處理：裝配不當使風(fēng)葉松動(dòng)而碰導風(fēng)框產(chǎn)生異常聲音，重新正確裝配、緊固風(fēng)葉緊釘;電機軸承嚴重磨損，必須更換同型號軸承;電機裝配不良，校正電機定子轉子間隙使其均勻，如軸向有竄動(dòng)，應加適當墊圈;風(fēng)葉變形不平衡，校正風(fēng)葉，調風(fēng)葉的動(dòng)、靜平衡;出風(fēng)管道設計不合理。出風(fēng)管道盡量少拐彎，拐彎處要弧度大而呈圓形。

 

11、抽油煙機振動(dòng)過(guò)大

原因分析及處理：固定不堅實(shí)或安裝不良，加橡膠墊或泡沫塑料，固定結實(shí);葉片上有異物，內部積垢過(guò)厚.清除葉片上的異物及內部臟垢;主軸與風(fēng)葉套筒偏心，重新調整主軸與風(fēng)葉套簡(jiǎn)使其同心;電機軸承磨損或軸承孔過(guò)大，更換同規格的新軸承;電機繞組局部短路或斷路，更換繞組或電機。

 

12、漏油

原因分析及處理：安裝不當，仰角不足，重新安裝，使其保持一定的仰角，使吸出的油自然順利流下油杯;或在出風(fēng)口處加一濾網(wǎng)并具有一定角度，使油滴在表面張力的作用下滴不下來(lái);密封條日久失效，在密封處加墊膠皮或泡沫塑料條，壓緊部件，提高密封水平;沒(méi)有定期進(jìn)行清理，應經(jīng)常清除油杯中的油垢及清洗各濾網(wǎng)和管道，避免煙、油垢外溢；油煙機因為長(cháng)時(shí)間沒(méi)有清洗了，造成油盒內污油過(guò)多，應定時(shí)清洗即可；油煙機身有漏油現象，煙機濾網(wǎng)和整機應定時(shí)清潔;油煙機安裝不平。

 

13、抽油煙效果差

原因分析及處理：安裝點(diǎn)離爐灶過(guò)高，適當降低安裝點(diǎn);排氣管過(guò)長(cháng)或出風(fēng)口方向選擇不當，適當縮短排氣管，重新選擇出風(fēng)口方向;密封條失效漏氣，更換密封條使其密封嚴實(shí);內循環(huán)式活性碳失效，更換活性碳;室內外壓差過(guò)大，適當打開(kāi)門(mén)、窗減小室內外壓差;電壓過(guò)低，必要時(shí)要配置穩壓器;吸風(fēng)通路被油污堵塞，清洗油污。

 

14. 觸摸開(kāi)關(guān)不靈

原因分析處理：更換開(kāi)關(guān)玻璃板。

 

15、油煙機影響炊事火源熱量

原因及分析處理：排風(fēng)量選擇過(guò)大，引起熱量浪費，延長(cháng)了加熱時(shí)間，要適當選擇排風(fēng)量;抽油煙機安裝過(guò)低，應適當提高抽油煙機的高度。

 

油煙機使用注意事項

許多用戶(hù)在烹調時(shí)，只開(kāi)幾分鐘就關(guān)了抽油煙機，這不能發(fā)揮它的作用，正確的使用方法是只要烹調一開(kāi)始即應打開(kāi)，直到整個(gè)烹調結束后再經(jīng)過(guò)5～6分鐘，才能關(guān)機。這里因為天然氣或液化石油氣，在抽油煙機停用的情況下，只要燃燒幾分鐘氮氣化合物就超過(guò)標準5倍，而一氧化碳氣體可超過(guò)標準的65倍以上，因此在燒菜煮飯過(guò)程工作中，抽油煙機應全程工作，而不能時(shí)開(kāi)時(shí)停。

至于烹調結束后，仍需工作幾分鐘的原因是為了將廚房?jì)葰埩舻挠泻怏w最大程度的排出去，不使其滯留在廚房?jì)?，以防危害人體健康。