烤箱比微波爐好用，烤箱不會(huì )破壞食物原本的營(yíng)養成分及口味，烤箱的用處也非常多，用來(lái)加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。

好像據我們所知，烤箱的用處無(wú)非兩種，一種是加熱食物，另一種是做一些面食、蛋糕。那么烤箱還有那些我們意想不到的用處呢？

1、干燥食物

瓜子、餅干、薯片、板栗等食物放置一段時(shí)間之后就會(huì )變潮濕，就不想再吃了，但是呢，又覺(jué)得浪費，這時(shí)候咋辦？

把受潮的食物放入家用電烤箱可以將這些食物重新干燥，冷卻后就很脆了，效果非常好。

2、發(fā)酵

放一小杯水在烤箱，用最低溫度檔，可以當作醒發(fā)箱用(做面包、比薩或饅頭、包子時(shí)，不用再大鍋蒸水發(fā)酵面團了)。有些廠(chǎng)家的烤箱已經(jīng)特設了醒發(fā)功能的話(huà)，就更簡(jiǎn)單了。

3、做巧克力

做巧克力；做巧克力作品時(shí)，用最低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕松當作巧克力熔爐用，很方便快捷。情人節自己做個(gè)巧克力是討好女朋友的絕招哦！

4、烤肉

想不到吧，烤箱還可以用來(lái)烤肉?？倦u翅、烤魷魚(yú)啦，自己在家也可以BBQ哦！

5、蒸蛋

在烤箱里放一個(gè)水盤(pán)再將雞蛋和水混在一起連同容器一起放入水盤(pán)中利用隔水加熱來(lái)蒸蛋。

除了烤之外，烤箱還可以煎炒蒸煮哦！