蒸箱好還是烤箱好？蒸箱和烤箱兩者之間還是有區別的，原理不同，功能也不同。蒸箱的原理是用蒸汽加熱，烤箱的原理的是周?chē)諝饧訜崾澄?。兩者的功能也不同，蒸箱主要用于蒸食物，烤箱基本是烤食物，用于干燥，烤肉等?/span>

所以買(mǎi)蒸箱還是烤箱，主要是看飲食習慣。

中國自古就有愛(ài)好吃“蒸”食的習慣，在健康烹飪方式的排行中，排在第一的就是“蒸”，“蒸”是最能保持食物原汁原味、保留食物營(yíng)養的烹飪方式。

我國素有“無(wú)菜不蒸”的說(shuō)法。蒸東西的餐具有很多，根據電器的大小，小到電飯煲，大到蒸籠都可以蒸食物。但是畢竟電飯煲局限性比較大，蒸籠有特別占地方，有些家庭根本就沒(méi)用過(guò)蒸籠，所以蒸箱的出現解決了這一問(wèn)題。

除了蒸箱是解決了家庭使用空間以及蒸煮功能的專(zhuān)用蒸食物的電器之外，還有那些好處呢？

1、蒸箱溫度隨心控

選購電蒸箱，首先要看溫度控制，溫度可調的范圍越大，能實(shí)現的功能就越多。對蒸箱來(lái)說(shuō)溫度控制精度是最重要的指標，控溫精準，能更好的鎖住營(yíng)養。名氣蒸箱精準控溫系統，給食物裝上溫度計，有效保證食物營(yíng)養不流失。

調好溫度，預約時(shí)間，放入食材之后，就可以去忙其他事情了，看一集電視劇，聽(tīng)兩首歌，美食就能新鮮出爐啦。

2、鎖住更多營(yíng)養

內腔設計遵循空氣動(dòng)力學(xué)原理，確保充足的新鮮蒸汽對食物進(jìn)行加熱；前排氣孔設計，方便及時(shí)排出低溫廢舊蒸汽，讓箱體內時(shí)刻充滿(mǎn)高溫熱蒸汽。名氣蒸箱采用隱藏式獨立蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生量大，控溫也更精準，食材保留新鮮口感，營(yíng)養不流失。

以超高的加熱性能讓食物短時(shí)達到高溫，大幅降低了加熱時(shí)間，從而使食物內部水分丟流失率降低，即便是翻熱的食物口感依然新鮮可口。

3、清爽廚房，告別蒸汽

采用動(dòng)態(tài)平衡蒸汽技術(shù)，進(jìn)氣和出氣不斷循環(huán)，保持動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，使蒸汽始終均勻分布，溫度更恒定、防止過(guò)熟或不熟；同時(shí)新鮮蒸汽利用更充分，保證口感；加熱效率低下的廢舊蒸汽被及時(shí)排出，防止食物被“悶熟”，即便是魚(yú)和其他食物同時(shí)烹飪都不會(huì )串味。

食材與水蒸汽處于一個(gè)密閉的環(huán)境中，蒸汽保持動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，始終均勻分布，溫度更恒定。工作時(shí)蒸汽不會(huì )溢出，廚房里不再霧氣騰騰，讓夏季的廚房不再潮濕悶熱。

4、更安全更放心

名氣嵌入式蒸箱內膽材質(zhì)選擇最高級別不銹鋼—食用級不銹鋼，易清潔，對人體無(wú)任何危害。優(yōu)秀的內膽材質(zhì)保證了食物的安全。

缺水自動(dòng)報警防干燒放置，不用擔心蒸干或者蒸過(guò)頭。而且在人性化方面做得特別好，童鎖，低溫門(mén)體，完全杜絕了在使用時(shí)可能產(chǎn)生的的各種不安全隱患。