怎樣最直觀(guān)地辨別出消毒柜的品質(zhì)？

看在產(chǎn)品外部是否貼有“＊＊”標志（老式為“★★”），如果有則表示該產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)國家對消毒柜制定的最高標準

“二星級”完全符合以下三個(gè)條件：

A、 對大腸桿菌的殺滅率不低于99.9%

B、 對金黃色葡萄球菌的殺滅率不低于99.9%

C、 對乙型肝炎表面抗原的破壞效果呈陰性反應，對枯草桿菌黑色芽孢的殺滅率不低于99.9%

消毒柜日常使用中需要注意哪些事項？

消毒柜日常使用中要注意如下幾點(diǎn):

1）應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

2）塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。

3）彩瓷器皿放入消毒柜會(huì )釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤(pán)、缸、罐缽等，在上釉彩時(shí)，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時(shí)，這些物質(zhì)是比較穩定的，但遇到高溫則容易溢出。而消毒柜的在工作狀態(tài)下，內部溫度可高達２００℃。經(jīng)常在這些消毒過(guò)的彩瓷里放置食品，會(huì )使食品受到污染，危害健康。

4）碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。

5）使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽(tīng)不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現故障，應及時(shí)維修。

6）消毒柜應放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30CM。

7）要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。

8）消毒結束后，如過(guò)十分鐘再取用的話(huà)，效果更佳。打開(kāi)柜門(mén)時(shí)有少量臭氧味溢出，這濃度是無(wú)礙人體健康的，請放心。