使用灶具的過(guò)程中不可避免接觸天然氣或者煤氣，因而存在的安全隱患始終是不容忽視的。燃氣灶發(fā)展至今，新一代的燃氣灶早已擺脫舊廚房中油膩而笨重的外表，多為簡(jiǎn)潔美觀(guān)的新時(shí)代灶具，但無(wú)論怎么發(fā)展，安全問(wèn)題依然是燃氣灶最需要關(guān)注的問(wèn)題。況且，許多新式燃氣灶同老式燃氣灶的使用方法也是不同的，本文以名氣新品燃氣灶的使用為例，詳述燃氣灶使用方法。

使用燃氣灶的時(shí)候首先需要檢查銅芯、銅蓋、銅座等放置是否到位，進(jìn)而確認旋鈕開(kāi)關(guān)(如圖1) 的位置，然后開(kāi)啟氣源閥門(mén)。

接下來(lái)就是點(diǎn)火環(huán)節了，嵌入式燃氣灶使用脈沖點(diǎn)火方式，使用時(shí)只需按壓旋鈕開(kāi)關(guān)，逆時(shí)針旋轉90度是大火(如圖2)，此時(shí)會(huì )聽(tīng)到連續“啪啪”脈沖點(diǎn)火聲，燃氣被點(diǎn)燃后即可松開(kāi)旋鈕;此時(shí)脈沖可能繼續延遲點(diǎn)火,直至自動(dòng)停止點(diǎn)火,屬于正常使用。若有火焰，即可放心使用；若無(wú)火焰，重復以上操作。逆時(shí)針再旋轉90度是小火(如圖3)需要特別注意的是，初次使用或灶具停用過(guò)久，第一次點(diǎn)火可能未點(diǎn)燃，因膠管內存在空氣，故需反復操作。

熄火操作和火力調節都十分簡(jiǎn)單，熄火時(shí)將旋鈕開(kāi)關(guān)順時(shí)針轉至(圖1)位置，火即熄滅。而火力調節則按照旋鈕開(kāi)關(guān)所對應的火力指示，旋轉旋鈕開(kāi)關(guān)，可獲得相對應的火力。

燃氣灶為使火焰燃燒處于最佳狀態(tài)，可對進(jìn)氣口作進(jìn)空氣大小調節。調節風(fēng)門(mén)板（一般位于灶具底部），順或逆時(shí)針轉動(dòng)，直到火焰清晰穩定、呈正常的藍色火焰（見(jiàn)下圖）?；鹧娴娜紵隣顟B(tài)鑒別如下：

◆燃燒良好—火焰青藍色，無(wú)黃焰或紅火，內、外焰清晰。

◆空氣不足—火焰伸長(cháng)，內、外火焰無(wú)明顯區別（模糊），火焰顏色帶黃色或紅色。

◆空氣過(guò)多—火焰浮著(zhù)，即離開(kāi)火蓋或明顯偏短（人工燃氣有時(shí)會(huì )出現回火現象），顏色為青色。

正常（完全燃燒） 黃焰（空氣不足） 離焰（空氣過(guò)多）

以上便是燃氣灶的正確使用方法，最后值得注意的是嵌入式燃氣灶玻璃面板，這也是燃氣灶使用過(guò)程中應該注意的部分。如果產(chǎn)品質(zhì)量不過(guò)關(guān)或安裝不當，較易出現面板溫度高，乃至玻璃爆炸等現象，案例中的嵌入式油煙機采用帶防爆網(wǎng)的鋼化玻璃，并承諾非人為情況下爆裂則無(wú)條件換新。