今天有人問(wèn)我烤箱為什么要預熱，我這時(shí)候才知道烤箱居然還要預熱，這是什么鬼？烤箱預熱不是多此一舉嗎？想不明白就要去找答案解惑。下面就來(lái)看看我找到的關(guān)于烤箱預熱的問(wèn)題，隨帶還能介紹下電烤箱那個(gè)牌子好？

 

烤箱為什么要預熱

說(shuō)很多專(zhuān)業(yè)的知識我不懂，你也不懂，就打個(gè)比方就明白了，比如要烘焙蛋糕，就是要把食材遇熱，食材中的氣體產(chǎn)生膨脹，出來(lái)的蛋糕才會(huì )比較飽滿(mǎn)，如果沒(méi)有預熱這個(gè)程序，食材直接放進(jìn)去，慢慢烘焙，里面的氣體就慢慢蒸發(fā)，沒(méi)有膨脹過(guò)程，出來(lái)的蛋糕就會(huì )比較飽滿(mǎn)松軟。說(shuō)白了就是讓食材在理想溫度下運行，是食材達到最佳的效果。

 

電烤箱那個(gè)牌子好

首先要選擇一個(gè)適合自己的電烤箱是重點(diǎn)

電烤箱有獨立的和嵌入的，各有優(yōu)點(diǎn)，獨立的相對便宜，可以移動(dòng)，而嵌入的就可以節省空間，還有就是電熱管選金屬管別選石英的。當然還要考慮烤箱的空間，這個(gè)就一個(gè)要求就是大，大就行了，起碼要40L的，10+L的烤箱估計只能做做小蛋糕不如買(mǎi)個(gè)蛋糕機。品牌可以考慮名氣烤箱，我們名氣的產(chǎn)品技術(shù)都是相對完善，烤箱面積也足夠，受熱均勻，耐沖擊、耐高溫、經(jīng)久更耐用。

 

烤箱雖然不是每家每戶(hù)都有的電器，但是針對烘焙愛(ài)好者而已一臺好的烤箱就已經(jīng)在烘焙的路上成功了一半，名氣烤箱完全可以勝任任何家庭對烤箱的要求，大家可以放心購買(mǎi)。