現在很多烤箱都說(shuō)有微波爐的功能，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)有微波爐的功能是沒(méi)錯的，不過(guò)烤箱畢竟不是微波爐，微波爐也不是烤箱，還是存在很大的差異的。微波爐和烤箱的區別是什么？還有一臺好的烤箱該怎么選？

 

微波爐和烤箱的區別

微波爐就是微波爐，同理烤箱就是烤箱，是不同的。

1：加熱原理是不一樣的，烤箱是電能轉化為熱能，微波爐是轉化為微波。熱能是從外到內的慢慢烤，微波是從內到外的快速加熱。

2：效果不同，微波爐快速加熱，會(huì )造成水分的流失，從而破壞食物的本身營(yíng)養和口味?？鞠渚筒粫?huì )，這點(diǎn)烤箱比微波爐好。

3：使用情況不同，烤箱一般都用來(lái)烘焙，微波爐用來(lái)加熱，所以微波爐使用的頻率比烤箱多。而烤箱因為是烘焙需要花時(shí)間精力，微波爐只要設定好時(shí)間穩定就行。

 

如何選購一臺家用的烤箱

自己用的烤箱不用特別高大上，只要適合自己家就行了，至于說(shuō)選一臺適合自己的烤箱只要符合幾個(gè)點(diǎn)就可以找到了。

1：看自己的使用頻率來(lái)決定類(lèi)型

如果你對烘焙十分喜歡的，時(shí)不時(shí)用烤箱的。建議選用檔次較高的三控自動(dòng)型，這類(lèi)烤箱烘烤功能俱全，但價(jià)格較為昂貴。如果只是有這需求，但不是特別頻繁的，就買(mǎi)個(gè)500左右的普通簡(jiǎn)易型是“入門(mén)級”的產(chǎn)品就可以了。

2：看家庭人員食物分量來(lái)決定容量

一般的三口之家。買(mǎi)個(gè)15L左右的就夠了。但如果是人數比較多的就建議買(mǎi)個(gè)30L以上的，畢竟大了不怕小了尷尬。而且也建議購買(mǎi)大點(diǎn)的烤箱，這樣出來(lái)的食物各方面都更好。

3：根據“內外”細節察看品質(zhì)

首先外部，最基本的就是密封要做好，箱門(mén)不能太緊，不然用力開(kāi)門(mén)燙到就無(wú)辜了，當然也不能太松。

然后內部，燒烤盤(pán)、燒烤架位越多越好。至少有三個(gè)烤盤(pán)位置，能分別接近上火、下火和位于中部。還有就是內部的清洗是重點(diǎn)。還有一些品牌 、保修等問(wèn)題就是小細節。

 

烤箱不算是一個(gè)并不可少的廚電，但是對于烘焙有興趣的小伙伴千萬(wàn)不要把微波爐當烤箱用，畢竟這2個(gè)真的不是同一個(gè)媽生的。