中國廚房一般都是以炒為主，但是也并不是所有家庭都喜歡炒的，一些講究養生的家庭就可能比較喜歡吃蒸的，可是用蒸鍋蒸出來(lái)的往往都是濕漉漉的，還可能蒸干鍋，這就有點(diǎn)尷尬了，蒸箱就不會(huì )了，下面我們名氣電器就來(lái)介紹蒸箱，大家看看它的性?xún)r(jià)比如何！好不好用！

 

    蒸箱和蒸鍋的對比

    1：容量：蒸箱能蒸的東西更多，尺寸更大。

    2：不干燒：目前基本上的蒸箱都有防干燒警報

    3:防冷凝水回滴：目前基本上的蒸箱都有這個(gè)功能，有些是頂部弧形有加熱絲或者加熱管等加熱渠道，一是可以提高頂部弧形區域的溫度，防止水蒸汽遇冷形成水，另一方面是通過(guò)加熱讓蒸箱內腔溫度上升的更快和溫度破100°C。

    4:蒸汽產(chǎn)生方式不一樣

    蒸箱目前有兩種，分別是老式的外置式煮水蒸汽器和新式的封閉式直噴蒸汽蒸發(fā)器。封閉式直噴式蒸發(fā)器的蒸箱避免了蒸鍋的蒸汽用水循環(huán)使用，蒸汽更干凈。

    5：蒸鍋不能控制蒸汽量，而新式的直噴式蒸汽發(fā)生器蒸箱是可以控制蒸汽量的。

    6.蒸鍋造成廚房煙霧繚繞，而蒸箱是有序的排出蒸汽，不會(huì )造成廚房太多煙霧。

    7.智能蒸箱可以控制蒸菜時(shí)間，自動(dòng)菜單的話(huà)，可以一鍵設置，減輕烹飪麻煩程度之外，也不用擔心蒸過(guò)頭。

    種種對比都體現蒸箱比蒸鍋更加實(shí)用，蒸箱值得擁有。

 

    蒸箱的健康意義

    世界衛生組織調查過(guò)，今年來(lái)世界七成以上的死者都是因為癌癥和心腦血管病，而引發(fā)這些病和飲食結構是分不開(kāi)的，主要就是因為現在的傳統烹飪都是油炸、爆炒等，而“蒸法”是現在世界公認的最健康烹飪手法。

 

    最后的闡述

    在經(jīng)濟過(guò)得去的前提下，蒸箱比微波爐和蒸汽鍋都好用，不過(guò)在選擇蒸箱的時(shí)候要注意選擇專(zhuān)業(yè)的品牌蒸箱，氣密性好的蒸箱飯菜才會(huì )快，內部結構是貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)不銹鋼，才能對飲食健康更加放心，如果貪便宜買(mǎi)到假貨錢(qián)到還是小事，把人吃壞了才是倒霉。