據研究表明，如果家庭在烹飪時(shí)長(cháng)期吸入油煙，會(huì )出現惡心，煩躁，疲憊乏力等系列癥狀，嚴重時(shí)還伴有呼吸系統疾病，最明顯的表現是飲食少，體重猛增，這類(lèi)病癥被稱(chēng)為“油煙綜合征”。

“油煙綜合癥”在是指廚房烹飪生成的油煙中含有有害物質(zhì)對人體造成的損害，它不僅會(huì )給女性帶來(lái)致癌風(fēng)險，還易誘發(fā)老年人心腦血管疾病，同時(shí)給兒童成長(cháng)健康帶來(lái)威脅。知道了它的危害，那我們如何預防呢？

 

一、烹飪時(shí)，避免油溫過(guò)高

我們可能都見(jiàn)過(guò)，在炒菜時(shí)，把油倒鍋中，不一會(huì )，就會(huì )冒出青煙，也一般稱(chēng)煙點(diǎn)，這時(shí)的溫度通常在180度左右。但我們日常炒菜的適當溫度是120度左右，所以如果保持鍋底油溫這個(gè)度，把菜放進(jìn)去，不僅避免有害氣體的產(chǎn)生，還讓油溫快速降下，保留了蔬菜維生素等營(yíng)養成分。

二、保持室內空氣流通

空氣質(zhì)量很重要，新鮮的空氣不僅能讓人的心情愉快，還能疏散烹飪時(shí)未燃燒完的有害氣體或者未被完全排出的油煙。世界衛生組織“健康住宅”標準的15條里面，有8條跟室內空氣質(zhì)量有關(guān)，其中有一條就提出“在廚房灶具或吸煙處要設局部排氣設備”，可見(jiàn)，廚房空氣質(zhì)量是很重要的?；旧弦惶扉_(kāi)窗通風(fēng)3次，每次不少于15分鐘，就能夠維持室內空氣的新鮮了。

三、油煙機廚房健康管家

油煙機的出現，讓家庭不再受到油煙的危害，它可以高效的處理廚房產(chǎn)生的油煙，改善廚房空氣的質(zhì)量，所以用戶(hù)購買(mǎi)一臺高效油煙機是最好的選擇。

目前，市場(chǎng)上的油煙機種類(lèi)很多，側吸式，頂吸式，但吸收油煙效果更好，更受消費者喜愛(ài)的是側吸式油煙，大家可以根據自己的需求購買(mǎi)。