2019年，受全球經(jīng)濟影響，家電行業(yè)整體不景氣，白電、黑電市場(chǎng)發(fā)展緩慢，但是，與之不同的是，油煙機、燃氣灶、消毒柜、微蒸烤、洗碗機、集成灶以及熱水器、凈水器、垃圾處理器等廚電市場(chǎng)表現突出。

受限于安裝和物流，油煙機市場(chǎng)大幅下滑
        進(jìn)入2020年，在疫情的影響下，廚電市場(chǎng)大幅下滑。據奧維云網(wǎng)（AVC）推總數據顯示，2020第一季度，廚衛市場(chǎng)（油煙機、燃氣灶、消毒柜、電熱、燃熱、洗碗機、集成灶）零售額為170.5億元，同比下滑40.5%；零售量為1422.6萬(wàn)臺，同比下滑33.7%。

        其中，油煙機、嵌入式、集成灶、燃熱等對于安裝需求高的產(chǎn)品下滑幅度較大，以油煙機市場(chǎng)為例，受限于安裝和物流原因，油煙機市場(chǎng)出現較大降幅。據奧維云網(wǎng)推總數據顯示，2020第一季度，油煙機全渠道零售額為30.6億元，同比下降51.7%；零售量達254.9萬(wàn)臺，同比下降46.2%。

油煙機向多元化方向發(fā)展，基礎功能才是重點(diǎn)
        對于油煙機產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，用戶(hù)的關(guān)注點(diǎn)集中在吸力、款式、清潔這三方面，在這之外，搭載APP、語(yǔ)音控制、手勢控制等智能化功能也是消費者所期待的。
        近幾年來(lái)，在智能化時(shí)代之下，越來(lái)越多的企業(yè)將油煙機產(chǎn)品的發(fā)展重點(diǎn)聚焦于智能化功能以及與智能家居連接上，忽略了油煙機排煙效果這一基礎功能的升級。
        油煙機的排煙效果，主要涉及兩個(gè)指標，排風(fēng)量和風(fēng)壓，對于消費者來(lái)說(shuō)，排煙效果仍是購買(mǎi)時(shí)考慮的首要因素。據奧維云網(wǎng)數據顯示，2019年，大風(fēng)量油煙機產(chǎn)品整體漲幅較大，2020年第一季度，21m3/min大風(fēng)量產(chǎn)品結構性占比進(jìn)一步提升，線(xiàn)上同比去年增長(cháng)5.7%，線(xiàn)下同比增長(cháng)1.4%。

        在這樣的發(fā)展趨勢下，部分企業(yè)開(kāi)始在油煙機的基礎功能方面加大研發(fā)力度。目前，排風(fēng)量這個(gè)指標發(fā)展在行業(yè)內基本一致，但受制于噪音等其他指標的限定，排風(fēng)量并不是越大越好。如今，主流企業(yè)主打產(chǎn)品的最大排風(fēng)量基本升級到了22m3/min，行業(yè)主流品牌近兩年推出的新品的最大排風(fēng)量也至少在20 m3/min以上。

        如今，油煙機市場(chǎng)雖然飽和，但是仍有發(fā)展空間，油煙機產(chǎn)品的強使用性和日常性，使得其在廚房中的作用十分突出，未來(lái)，企業(yè)應該在滿(mǎn)足消費者基本需求的同時(shí)，加速向智能化方向發(fā)展。